愛吃鱿魚的人怎麼回事-tft每日頭條

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　　1、鐵闆鱿魚須是一道由鱿魚須等為主要食材做成的菜品，屬于家常菜，味道鮮美，是一道非常可口的美食。

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　　2、今天老劉就來分享一下“鐵闆鱿魚須”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

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　　3、下面，開始介紹所需要食材：

　　鱿魚須600克，洋蔥一隻，青椒兩隻，紅椒一隻，蒜子、生姜适量。

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　　4、先把生姜一半切片，一半切姜末，蒜子壓扁斬成蒜末，然後再把洋蔥一半切滾刀塊，一半切洋蔥絲，然後把青紅椒去蒂去籽切菱形斜片。

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　　5、再在鐵闆上，包上一層錫紙備用。

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　　6、然後把鱿魚須放入鍋中焯水，再放入姜片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，然後撈出挑去姜片，清洗幹淨備用。

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　　7、熱鍋倒油，先放入姜蒜末爆香，然後再放入鱿魚須翻炒片刻，再放入一勺野山椒辣醬，一勺海鮮醬，3克蚝油，5克生抽，2克老抽，适量料酒鍋邊淋入去腥，鹽半勺，白糖一勺提鮮，再次翻炒入味，這時再放入洋蔥塊和青紅椒片，翻炒斷生。

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　　8、再在燒熱的鐵闆上放上洋蔥絲，然後淋入少許芝麻油增香，再把炒好的鱿魚須，放在洋蔥絲上，這樣一盤熱氣騰騰，非常鮮美的鐵闆鱿魚須就做好了。

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　　9、鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血;鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能;裡面所含的多肽和硒，還有抗病毒、抗射線作用。

　　我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看。

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