做山楂條時，牢記四大步驟，酸甜勁道又好吃，全家都愛吃
周末我去趕集買了點蔬菜和水果，看到山楂倒是挺新鮮的，于是我就買了四斤多山楂，本想回家做點糖葫蘆吃，或者是洗洗直接吃，因為這個買的山楂比較多，而且還很酸，家人都不太喜歡吃，然後我就去食譜中找到山楂條的做法，吃起來綿軟勁道，酸甜可口，比買的山楂條還好吃，自制山楂條，酸甜可口，綿軟又勁道，一次做4斤，足夠吃一周！
這道山楂條的做法很簡單，裡面不需要放很多食材，隻要是準備好山楂和冰糖，就可以輕松做出來，自己在家做的山楂條綿軟勁道，而且還零添加，比買的還好吃，好了不多說了，下面我就把家庭版山楂條的做法說一下，想吃山楂條别再出去買了，試試此做法，酸甜綿軟，比買的還好吃！
【山楂條】
【原材料】：山楂、冰糖、食鹽。
【制作步驟】
第一步：準備4斤山楂清洗幹淨，把山楂對半切開，把裡面的核去掉，再把山楂切成小塊放在碗中，再加上清水和食鹽浸泡3分鐘，時間到再用清水沖洗幹淨。
第二步：在蒸籠裡鋪上一層籠布，把山楂放在裡面，涼水上鍋蒸，水開蒸30分鐘，把冰糖2斤放在破壁機中，打成細膩的糖粉，再把山楂放進去，打成細膩的山楂泥。
第三步：把糖粉分4-5次放在山楂泥中，每次都得翻拌均勻，把山楂泥放在模具裡面，把表面整理平整，常溫下晾5個小時，或者是晾一晚上。
第四步：山楂糕定型倒扣在案闆上，可以切成長條直接吃，也可以放在烤盤中，放在烤箱裡上下火100度烤3個小時，裹上一層冰糖粉就可以吃了。
【做山楂條的注意事項】
1：把山楂切成小塊後，要記得加上點食鹽浸泡一會，這樣山楂不會氧化變色，然後上鍋蒸熟，放在破壁機中打成山楂泥。
2：最好是使用冰糖，把冰糖放在破壁機中，打成細膩的糖粉備用。
3：把糖粉放在山楂泥中，來回的翻拌均勻，這樣做出來的山楂條酸甜可口，千萬不要打圈攪拌，以免産生氣泡。
4：如果家裡沒有模具的話，可以準備一個大點的盤子，把山楂泥的表面抹平，常溫下晾涼就可以了。
以上就是山楂條的做法，你們覺得此做法怎麼樣，喜歡吃山楂糕的朋友們，以後别再出去買了，自己在家做的綿軟勁道，酸甜又好吃！做山楂糕的時候，牢記四大步驟，酸甜勁道又好吃，全家都愛吃！喜歡這道山楂條的話，記得先收藏，利用休息時間，給家人做着吃吧！
以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！
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