網上看到别人做烈火牛肉串，我全程狂咽口水。
肉肉又香又嫩，任誰看了不饞啊~
所以我匆忙準備了食材，趕緊在家安排上了這道神仙美味。
牛肉可以腌制久一點，這樣會更入味，後續不放任何佐料都賊好吃。
牛肉滑滑嫩嫩一點也不柴，一口下去，油脂的香氣溢滿口腔，那滋味簡直了。
這真的是我吃過最贊的牛肉串了，比外邊的烤串味道更絕，強烈建議你們去試試~
牛裡脊、洋蔥、小蔥
孜然粒、辣椒粉、燒烤料
食用小蘇打、鹽、水
生抽、料酒、澱粉
牛肉就選普通的黃牛肉就行，能帶點肥油那就是上品了！
全部切成小塊哦！
加上左手邊的調料，最起碼要腌制個半小時，這樣味道才能進到牛肉裡，又香又嫩，絕對好吃。
接下來就開始串串啦，我跟你講，烈火牛肉就是要小小的一串，然後一次撸一把，這樣才過瘾！
一斤肉我串了這麼多，今天一次吃到爽！
油要燒熱180度，下一把牛肉串，大火！勤翻面！
多翻幾次面，拿鏟子壓一壓，有小攤那味了哈，表面焦焦的就可以了，千萬不要煎久了~
這小料一撒，香飄十裡呀~
最後學老闆的手法，左一下，右一下，再用鏟子壓一下，噴噴香~
在家一定要試試，味道不輸夜市燒烤攤。
自己做還幹淨衛生聚劃算，學會擺攤能賺翻咯！
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