#頭條創作挑戰賽#今天做的是非常好吃的炒蘑菇 ,味道鮮美可口 ,非常好吃 ,端上桌不一會兒就吃光了。
我家有很久沒有吃蘑菇了,今天出門去溜達,路過鄰居家時,看見她正在家裡從菌袋上摘蘑菇,看見我走過來,就非常熱情地從蘑菇菌袋上摘下來一兜子蘑菇送給我,讓我拿回家炒着吃。
她告訴我,這是一種白平菇,在家裡特别好養,蘑菇長得也非常快,看到蘑菇冒出來,用不了幾天就能長大。
蘑菇一大朵一大朵的,鮮嫩無比,特别招人喜歡。
這種蘑菇炒着吃炸着吃味道都不錯。
的确是遠親不如近鄰,遇到好鄰居是福氣哦。
剛從菌袋上摘下來的蘑菇 ,特别新鮮,炒着吃味道應該不錯。
那麼今天就做蘑菇炒辣椒吧。
這大朵的蘑菇要先處理一下 , 去掉蘑菇根上的鋸末子以及雜質,再撕成一條一條的小塊,
這樣處理過的蘑菇,炒出來的蘑菇更入味更好吃 。
剛從園子裡摘回來一把小香菜 ,鮮嫩翠綠 ,清脆欲滴。
還薅回來一把小香蔥 ,也非常嫩。
把小蔥切成蔥花 ,香菜也切碎 。
青椒和紅椒去掉辣椒籽,然後也切成小塊 備用。
鍋中燒水,水開後放入處理好的蘑菇 ,
焯一下水。
蘑菇看着打蔫了,就可以撈出來 ,放到冷水中投涼,用手把蘑菇中的水擠一擠。
等鍋中的油熱了以後,放入青紅椒塊翻炒 ,炒出香味,再放入焯好水的蘑菇條一起翻炒 。
加入生抽、蚝油、13香、雞精和少許鹽 調味,出鍋裝盤。
把蔥花和香菜末撒在盤子裡,就可以吃了 。
快來嘗嘗吧。
剛炒好的蘑菇炒辣椒,味道鮮香美味 ,
實在是太好吃了。
好了,就到這裡吧。
下期再見。
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