一方水土養一方人，北京人悠閑、天津人熱情、河北人豪爽，相同的文化讓我們組成了京津冀一家人。我是地地道道的北方人，燕趙大地養育了我們，我熱愛家鄉，我更喜歡北方美食，下面介紹一下我們北京天津河北特色美食。

　　京津冀地貌特征造就了豐富的飲食文化

　　當下最出名的以北京為代表，元明清三朝古都、當代全國政治文化的中心。北京有宮廷菜又有尋常老百姓傳統美食，北京特色美食可以說中國人人人皆知。河北疆域廣闊内部的自然地理單元是相對豐富的，河流、湖泊、山地、丘陵、平原、海岸、海洋、平原、森林、草甸等等可謂一應俱全，造就了河北的飲食更多元化，下面我從北到南一次列舉：

　　1.承德特色美食：碗坨，平泉羊湯，驢打滾，禦土荷葉雞，承德涼粉，鮮花玫瑰餅，承德杏仁茶等。

　　2.秦皇島特色美食：四條包子，長城饽椤餅，渾鍋，青龍水豆腐，趙家館餃子，回記綠豆糕等。

　　3.唐山特色美食：咯紮，唐山蜂蜜麻糖，唐山棋子燒餅，郝家火燒，萬裡香燒雞，鴻宴肘子，醬汁瓦塊魚，唐山義盛永熏雞，樂亭缸爐燒餅等。

　　4.北京特色美食：涮羊肉，北京烤鴨，老北京爆肚，京醬肉絲，炒肝，鹵煮火燒，老北京炸醬面，北京豆汁兒，老北京八大碗，灌腸，馓子麻花，蜜麻花，艾窩窩，褡裢火燒，豌豆黃，糖火燒，麻醬燒餅，面茶，茶湯，驢打滾，門釘肉餅，老北京手掰腸等。

　　5.張家口特色美食：壩上莜面有，蔚縣豆腐幹，一窩絲餅，張家口手把肉，柴溝堡熏肉，陽原黃糕，燒南北，蔚縣八大碗，化稍營狗肉，化稍營炖驢肉等。

　　6.廊坊特色美食：香河肉餅，京東肉餅，三河豆腐絲，大城驢肉火燒，三河小熏雞，大城薛家窩頭，甯記香腸，香河臭豆腐，邢營臭豆腐，文安熬魚，霸州素冒湯，芝麻燒餅，永清胡記燒雞，勝芳藕粉，霸州一鍋出，霸州熬小魚，等。

　　7.天津特色美食：煎餅馃子，桂發祥十八街麻花，楊村糕幹，糖礅，二姑包子，狗不理包子，鍋巴菜，熟梨糕，耳朵眼炸糕，水爆肚，面茶，芝蘭齋糕幹，曹記驢肉，炸卷圈，四碟炒菜撈面席等。

　　8.雄安新區特色美食：白洋澱鹹鴨蛋，開口笑杏核，春不老，鐵鍋炖雜魚，容城綠蘆筍，松花蛋，薰泥鳅，白洋澱八蒸碗，嘎魚疙瘩湯，魚鱗凍，炸千子，魚餡餃子，小蝦糊餅，白洋澱全魚宴等。

　　9.保定特色美食：保定春不老，驢肉火燒，牛肉罩餅，白運章包子，白肉罩火燒，雞裡蹦，鍋包肘子，總督豆腐，馬家清真鹵煮雞，曲陽燒餅，黑閨女餃子，阜平燒餅，督亢面，定州焖子，涿州焦烙炸、涞源粘糕，安國馬蹄燒餅，扒糕，骨渣丸子等。

　　10.滄州特色美食：滄州鐵獅子頭，金毛獅子魚，河間驢肉火燒，滄州羊骨頭，奇美香腸（丁氏香腸），黃骅梭子蟹，河間羊腸湯，滄州火鍋雞，交河煎餅，油酥燒餅，任丘茄子餅，滄州冬菜，小雨辣醬，河間饸烙面，吳橋宮面，吳橋燒雞，金絲雜面絲，吳橋二不包子等。

　　11.衡水特色美食：衡水湖烤鴨蛋，饒陽豆腐腦，武邑扣碗，冀州焖餅，鞋底兒燒餅，棗強熏肉，武強酥魚，金絲雜面等。

　　12.石家莊特色美食：石家莊安徽正宗牛肉闆面，金鳳扒雞，馬家鹵雞，正定八大碗，藁城宮面，趙縣石塔燒餅，油鬼，缸爐燒餅，辛集鹹驢肉，無極饸饹，深澤西河肉糕，井陉抿須兒，崩肝，疙豆兒，油炸丸子，辛集吊爐燒餅，束鹿酥糖，大鍋菜，驢肉糕等。

　　13.邢台特色美食：隆堯羊湯，焖餅，魏莊熏雞，平鄉酥魚，雞蛋布袋，威縣火燒，清河菜豆腐，南宮餅卷，武氏燒餅，廣宗肉鍋，沙河排骨，大鍋菜，邢台鍋貼，南宮餅卷，瞎鬧燒雞，驢肉灌腸，西關饸烙、，糖瓜兒等。

　　14.邯鄲特色美食：永年驢肉香腸，二毛燒雞，郭八火燒，邯鄲酥魚，曲周雜面，一簍油水餃，臨漳扒兔，魏縣大鍋菜，磁縣焖子，成安扣碗，峰峰三下鍋，聖旨骨酥魚，南沿村拉面，驢肉卷餅，涉縣金絲小窩頭，大名五百居香腸，津津樂老槐樹燒餅，津津樂菊花包，熏蛋熏肉，荞麥灌腸，鍋盔夾肉，武安小麻糖等。

　　京津冀美食大荟萃

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