麻香腰花
原料：豬腰400克金針菇100克姜米10克蒜米20克鹽、料酒、辣妹子醬、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精、雞精、幹濕澱粉、鮮湯、花椒油、香油、豆瓣油、色拉油各适量熟芝麻、蔥花各少許
制法：
1.把豬腰對剖成兩半後，用刀片去腰騷再剞成麥穗花刀，入碗用鹽、料酒和幹澱粉碼味上漿，随後下入三成熱的油鍋滑熟，撈出來瀝油。另把金針菇投入沸水鍋汆斷生便撈出來瀝水，放盤裡墊底。
2.淨鍋裡放豆瓣油燒熱，先放入姜米、蒜米和辣妹子醬炒香出色，烹料酒并摻入鮮湯燒沸，陸續放鹽、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精和雞精，把腰花下鍋稍煮再用濕澱粉勾芡，在淋入花椒油和香油推勻後，出鍋裝入墊有金針菇的盤内，撒些熟芝麻和蔥花，即成。
餐創大課堂
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
