北京時間11月21日0點0分，引人矚目的卡塔爾世界杯正式開啟。

　　開幕式上，曆屆世界杯歌曲再唱響、吉祥物重現，情懷滿滿！世界杯相關話題也霸榜微博熱搜，“世界杯”這一話題更是“爆”了，也徹底點燃了餐飲品牌的世界杯熱情。

　　數據顯示，11月6日—14日，全國推出世界杯相關主題套餐的餐飲門店數，環比前一周增長超82%，銷量環比增長68%，其中以燒烤、火鍋為主。

　　餓了麼數據顯示，開賽前三日夜宵時間段酒水外賣訂單已環比增長三成，上海區域酒水飲料增長近五成，燒烤和咖啡等品類的訂單環比增長超四成。

　　面對如此巨大的營銷紅利，國内各大餐企們也早已摩拳擦掌，開始了品牌 世界杯狂歡。他們是怎麼做的呢？以下是餐飲O2O總結的當下餐企們蹭熱點的幾種方式。

　　01

　　餐品 世界杯

　　做形态小創新

　　所謂餐品 世界杯創意，就是将世界杯熱門元素與餐企産品結合，在形态以及包裝上做小創新，以最小的成本達到引發消費者“會然一笑”的效果，引起客群關注與轉發。

　　今年韓國與日本的麥當勞就采用了這個營銷方式，推出足球外形的漢堡，為即将開幕的世界杯造勢。

　　尤其在日本，麥當勞還别出心裁地給三款不同漢堡賦予了年代意味，分别代表着2002年、2014年和2022年。

　　配合着廣告片内容，主角每咬下一口漢堡，思緒就會回到當時自己看球時的經曆。

　　近日，大龍燚火鍋更是将“足球”直接端上了餐桌，，推出一款重達240克足球造型的牛油底料，搭配的“冠軍球隊競猜呱呱卡”，據說非常受消費者歡迎。

　　據說，大龍燚還推出了10000顆“金球”火鍋底料免費送活動，無論是名字，還是套餐搭配，亦或是禮品，都非常有世界杯“氛圍”。

　　随着外賣越來越成為球迷們看球的首選，餐品本身成為了品牌與消費者的核心觸點。結合世界杯熱門元素，做形态以及包裝上的小創新，無疑是當下餐飲的不錯選擇。

　　02

　　套餐組合 世界杯

　　打造特有觀球套餐

　　看球不喝酒人生路白走，相比于去年世界杯小龍蝦的熱門，當下這個世界杯，啤酒、燒烤、火鍋等産品成為了球迷們搭配首選。

　　一系列餐飲品牌也推出了一些新的套餐“玩法”， 小吃 酒成為了最常見的組合。

　　燒烤、小酒館作為世界杯熱門餐飲表現可謂最積極。餐飲O2O搜索美團平台發現，當下深圳幾乎所有小酒館都已上線了世界杯專屬暢飲套餐，價格18元-498元都有。

　　比如成都貳麻酒館就在多平台上線了三種世界杯限定套餐，原價281、現196元“雙人攻防局”套餐；原價137、現96元“觀賽季原諒局”套餐；原價511、現388元“5-6人博弈局”套餐，巧思十足。

　　此外，小紅書平台上，小酒館世界杯探店、直播更是成為了熱門話題。

　　同時，因為今年世界杯在冬天舉行的原因，火鍋品牌們也非常踴躍參與了這場世界杯營銷大戰。

　　據悉，海底撈直接在全國近900家餐廳開啟每晚10點開始的夜宵時段，同時推出相關世界杯球賽專屬“夜宵菜單”，包括鍋底1款、菜品1款，以及世界杯少不的酒和小食，助力球迷夜間狂歡。

　　據悉，夜宵菜單的鍋底還是海底撈繼秋冬新品泡菜鴨鍋後再推出的新款有料鍋底“海底撈夜宵牛蛙鍋”，選用個大肉厚的牛蛙，先腌後煮，加上嫩竹筍，配合精心調味的鍋底，辣而不燥。

　　除此之外，海底撈還推出了9款人氣菜品組合的派人氣九宮格，熱鹵耙雞爪、熱鹵大豬蹄子等熱辣鮮香組合的熱鹵四大天王，以及專門用于球迷們幹杯喝彩兩款酒類産品微醺·白桃烏龍、微醺·鳳凰單枞。

　　小龍坎火鍋更是與喜力聯名也推出了熱力觀賽5折限時套餐，喜力星銀2瓶 辣鹵雞尖 辣鹵郡把 現炸酥肉，特享5折！原價76、現38元/套！

　　此外，呷哺呷哺、湊湊、大龍燚、川西壩子等火鍋品牌，都推出了相關世界杯專屬钜惠套餐。

　　除了以上幾個熱門賽道的餐飲品牌之外，小龍蝦，高端中餐、新零售等賽道品牌也不甘落後，參與了進來。

　　比如，北京的老牌京菜“局氣”，就用“烙餅卷肘子” “滅火氣啤酒”組成世界杯專屬套餐，不止借鑒了歐洲看球傳統飲食方式，同時滅火器的啤酒造型，也趣味十足，萬一看球着急上火了還可以喝杯酒滅滅火。

　　小龍蝦品牌頭部胡大，繼去年推出30000隻2元小龍蝦世界杯福利活動後，今年又推出了10萬隻2元小龍蝦，同時19元無限暢飲燕京U8活動。據悉，目前胡大的小龍蝦已經全部售賣完畢。

　　零售品牌叮咚買菜也不甘落後，推出了多個火鍋“觀球套餐”，以海南椰子雞鍋底為主打的“進球了椰”套餐，以及包含酸菜魚鍋底、鱿魚、黑魚等食材的“魚躍沖頂”套餐......

　　為了讓世界杯與品牌深度綁定，推出相關看球套餐，成為當下餐飲品牌選擇最多的蹭世界杯熱點方式。

　　在餐飲O2O看來，除了以上 酒、 小吃等常見套餐組合形式之外。

　　茶飲、小酒館、咖啡等品牌還可以結合圍爐煮茶風口，推出社交屬性更強的世界杯專屬“圍爐煮茶/酒賞球”套餐，讓消費者享受放松的同時，同頻感受足球運動的澎湃。

　　03

　　場景 世界杯元素

　　塑造沉浸觀球空間

　　除了産品，場景 世界杯元素也是當下餐廳蹭熱點的主要方式。

　　據悉，江門、成都、北京等城市的不少餐廳都已經“變身”成世界杯“觀賽場”，放眼望去，世界杯海報、世界杯賽事時間表球衣等各種世界杯元素滿滿。

　　近日，海底撈更是攜手抖音，直接将北京中駿世界城店，變身成了世界杯球場。

　　據說現場不僅有360度環繞大屏的賽事直播，而且還有抖音足球合夥人“空降”現場解說，球迷們可以肆意地為喜歡的球隊呐喊助威，順便喝酒吃火鍋。

　　海底撈還和世界杯官方贊助商海信合作，在北京、上海、深圳打造了三家世界杯主題門店，每家主題店都設有“海底撈最佳觀賽席”，甚至配備移動觀賽神器“27英寸海信健身智慧屏”，讓球迷們看球涮火鍋兩不誤。

　　主題店之外，海底撈還在全國86家門店的等位區搭建“mini看球吧”，可謂是“世界杯味道十足”

　　同時，餐飲O2O還發現，一些帶着天台的燒烤店做起了露營 世界杯生意，除了世界杯元素之外，還加入了草坪、帳篷、小攤位等元素，搭配燒烤架等，讓球迷們直接邊露營邊燒烤邊看球，嗨玩通宵。

　　北京的某些中餐館甚至将帶電視的包廂進行了改造，增加了各種世界杯元素，還提供獨特設計的定制電視屏、桌布、餐布、甚至酸奶也有專屬圖案裱花。

　　當然，在這場場景之戰中，我們也不能忽視小酒館、燒烤等品牌。

　　早在世界杯前夕，小酒館、燒烤店老闆們就已經店内擺上了參賽國的國旗、球員球衣等世界杯元素，還有高清直播大屏幕、遊戲小舞台等等。

　　甚至，有的店家将員工制服改成了裁判、足球寶貝形象。

　　在餐廳觀賽比之家中，最大差别就是氛圍感。為了更好激發球迷們的熱情，除了以上實體場景氛圍打造以外，餐飲O2O認為，虛拟“觀球”也可能作為餐飲品牌創意熱點。

　　據悉，咪咕體育在這屆世界杯期間，已打造了首個世界杯 “元宇宙”虛拟觀賽互動空間，為觀衆呈現具有即時互動、沉浸體驗的“5G雲賽場”。

　　04

　　餐飲 世界杯活動

　　煽動球迷參與情緒

　　看世界杯，又怎麼少得了遊戲與競猜等活動呢？

　　據悉，為了迎接世界杯，日本賢合莊早已開啟百萬大獎活動。比如所猜冠亞季軍球隊全對，獲特等獎，15萬日元現金及15萬日元充值卡等，另世界杯開幕首日還有鍋底半價活動。

　　而海底撈則直接上線了世界杯主題線上H5遊戲，顧客可通過遊戲赢取小獎品，還有機會抽取“金球獎”，赢取海信電視或價值6000元的海底撈歡樂卡。

　　除了火鍋之外，不少小酒館、燒烤品牌甚至KTV等都推出了相關有獎競猜活動，隻要猜中相關比分就享受免單等福利。

　　據悉，在麗江一家足球主題酒吧，世界杯期間，隻要是穿球衣進店的顧客都會送酒，可以在規定時間内無限暢飲。店員還會随機問一些與世界杯有關的問題，隻要顧客答對了都有獎。

　　餓了麼平台也同步在APP内上線“猜球赢全年免單”活動。活動期間，每一個進球後10分鐘内，球迷朋友們也可在APP首頁“搖一搖”進入“紅包雨”會場，獲得随機降落發放的紅包福利。

　　世界杯持續近一個月時間，遊戲營銷無疑是持續熱度最好的選擇。

　　在餐飲O2O看來，除了常見的猜比分、猜赢家等内容之外，6強，8強，4強都可以進行競猜，不同的等級設計不同的優惠與獎品。

　　同時還可以設立球隊海隊，吸引球迷前來留言打卡，為自己支持的球隊打氣等等。

　　像這樣的可增強與顧客互動性的遊戲活動還有很多，餐飲老闆們可自行發揮腦洞，隻要不睬紅線就可。

　　總結：

　　以上是當下餐飲品牌蹭世界杯紅利的四大主流營銷方向。

　　不過，面對世界杯這樣的頂級流量，很少餐飲品牌會隻從一個方向入手，大部分餐飲品牌都選擇餐品、套餐、場景、遊戲組合形成聯動型方案，全方位撬動球迷消費情緒。

　　但不管采用怎樣的營銷方式，餐企們都應該注意，千萬不要過線，涉足賭博，同時要注意知識産權問題，未經授權不要随意使用FIFA元素，球星肖像等等。

　　-END-

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