巧克力面包推薦又便宜又好吃-tft每日頭條

　　大家好我是小絲絲，今晚做好這款面包我一口氣吃了兩個，太好吃了哈哈，而且一次成功，喜歡吃巧克力得朋友不妨試下哦，很治愈心情的一款面包哦。

　　巧克力面包推薦又便宜又好吃（蘑菇巧克力面包）(1)

　　1）先做中種，也是很簡單的，高筋面粉15g，水75g，放入鍋中開火攪拌至黏稠，用時一分鐘不到，勺出碗中放涼即可使用了，不需要隔天什麼的哦。

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　　有溫度計的可以測量沒有也沒關系的哦，大概65度那樣子。

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　　2)現在來做主面團哦，高筋面粉215g，奶粉15g，可可粉15g或者20g喜歡濃一些的就調整一下，牛奶50g（自己調整哈，每個品牌的面粉吸水不一樣），鹽3g，酵母粉3.5g，白砂糖或者黃糖都可以的33g，雞蛋一個（50g左右），黃油20g。

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　　3）把所有材料除黃油一起攪拌均勻，沒有廚師機的就手動揉久一些，也不影響口感的哦。

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　　烤箱發酵功能，我發酵60~90分鐘，這幾天降溫了時長久一些也是可以的哦。

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　　手戳一個洞不回縮就是面團發酵成功了哦。

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　　我二次發酵的面團都發酵的很多，後面就很成功了哦。

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　　4）現在來做面包表面的蘑菇雲那層裝飾哦，煉乳45g，低筋面粉50g，牛奶50g，可可粉少量。

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　　5）都攪拌好裝入裱花袋裡，可可粉後面才篩入的哈。

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　　擠好，篩入可可粉，烤箱開175度預熱10分鐘，烤22分鐘即可出爐了哦。

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　　烤好出爐了，掰開一個超級松軟的泥，喜歡的就趕緊試下吧。

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