人生的樂趣就是吃喝玩樂,但是吃是最重要的。因為一道美食,能夠影響人的一天心情。如果哪天你吃得開心,就會發現生活充滿樂趣。如果吃得不開心,看到身邊的一切,就會很煩躁,不開心。所以我每天會帶你們,去發現生活樂趣,改變自己,找尋美食。
驢肉因為味道獨特,營養價值高。所以愛吃的人很多,特别是驢肉火燒,名氣相當的大,所以這道美食深受人喜歡。今天就教大家如何制作這道美食,在家的小夥伴可以學習一下,做起來非常的容易哦。話不多說,下面就教大家如何開始做:
食材:驢肉、面粉、辣椒、料酒、食鹽、食用油
步驟:1、到市場購買驢肉,選擇外觀紅褐色的,脂肪是淡黃色的驢肉為主。而且肉組織結實有彈性,是比較好的驢肉。如果在超市購買,要注意包裝是否密封,外包裝是否發脹、破損,如果出現這些情況,就不要購買了。
2、把驢肉清洗幹淨,然後用料酒、食鹽,腌制一段時間。再拿出來清洗,徹底剁碎,剁得越碎越好。
3、把辣椒清洗幹淨,然後剁碎,放到碗裡裝驢肉的碗裡,再加入食鹽,把它們一起攪拌均勻。
4、拿個盆,把面粉加入,然後加入清水,攪拌成一個大面團。
5、再把大面團分成小面團,然後把小面團,用棍子一個一個擀成長方形,然後把中間分開。
6、中間分開之後,然後放入調制好的驢肉,稍微緊緻一點,但是要留一些縫隙。
7、燒火鍋裡加油,等到油熱之後,把面餅放入煎制,翻的時候,要輕輕的,别把裡面佐料弄出來。
8、等到兩面煎至金黃色,裡面佐料也熟了,即可出鍋,開始食用美食。一道驢肉火燒就完成了。
後續小技巧:①、就是選擇驢肉,一定要認真選擇,如果過期,味道就不好了。②、喜歡其它味道的,可以加其它佐料,根據自己喜好制作就好了。
這下你應該會做這道美食了,隻要您看完本文并認真上手實踐一次,相信您會很快愛上吃的。我是一個喜歡制作各種美食的人,每天會分享各種做法。假如你也熱愛各種美食,并且自己制作,可以持續關注我的每天更新。假如有什麼好的建議,你可以在下方留言評論,謝謝大家的關注。
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