魚的做法有很多，你喜歡哪種呢，紅燒、清蒸還是糖醋？
一般家裡過年時，喜歡用來清蒸，味美甜香，原汁原味。
紅燒在家裡喜歡吃辣的，可以試一試，味道也不錯，焦香酥脆，又入味好吃。
當然今天的重點，還是來做糖醋魚，酸酸甜甜的味道，裡面的肉質又鮮嫩，夏天胃口不好，也可以來試試這個，很開胃哦。
買了一條魚，大概在一斤半這樣，也不需要買什麼調料，常用的調料就行。
糖醋魚
糖醋魚
糖醋魚
做法如下：
1. 魚清洗後，在表面切出刀花，形狀自己來定，好不好看，也是自己切的，哈哈……
2. 用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥姜蒜給它塗抹均勻，再撒點生粉也塗抹下，腌制10-20分鐘這樣就行。
3. 鍋裡倒油燒熱，腌制好的魚放進去，炸至熟了或表面呈金黃色就好。
4. 鍋裡還要預留點油。倒入糖醋汁，冒起小泡泡，放入炸好的魚，給它們翻拌均勻就OK啦。
糖醋魚做好啦，但不介意用鲫魚來做這個，因為本來它的肉很嫩，用來清蒸味道不錯的。
那下期我們來做這個吧，簡單又省時間，在家輕松搞定哒，要是喜歡，來收藏關注哈，那明天見。
糖醋魚
糖醋魚
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