上班族經常用眼，4道“護眼美食”收藏好，營養美味，眼睛更有神

　　伴随科技的發展和無紙辦公的實行，電子産品和我們的生活、工作聯系越來越密切，可是，經常使用電子産品如電腦、手機等，無疑會影響視力。

　　尤其，對上班族來講，一天8小時幾乎都和電腦相伴，時間過長，視力自然就會出現問題，随着視力的下降，也會給生産、生活帶來煩惱。

　　那麼如何減輕視力問題呢？很多人首先想到的是眼藥水，殊不知，生活中常見的4道美食，不僅美又營養，還可以呵護視力，緩解眼疲勞。

　　第一道，西紅柿

　　西紅柿一年四季都比較常見，還是富含維生素C、礦物質多的蔬菜，既可以涼拌也可以做成美食來吃，最為重要的是，其含有的維生素C有助于眼睛的保護。

　　常見做法：西紅柿炒雞蛋，這道美食人人都會做，也是極為考驗功力的一道菜。

　　【食材】主料：西紅柿、雞蛋，輔料：鹽、糖、食用油等。

　　【步驟】西紅柿洗淨切成片或者塊，雞蛋放入碗中打散備用，鍋中放些食用油，油溫燒至7成熱，将切好的西紅柿倒入鍋中翻炒。

　　西紅柿炒出汁液盛到碗中備用，然後，再向鍋中加入少許食用油，待油熱以後，将雞蛋液倒入鍋中炒至塊狀，接着，把西紅柿倒入鍋中翻炒片刻。

　　最後，把食鹽、糖加入鍋中，小提示，也可以放入些生抽或者醬油等，讓味道更加豐富，不過，這要根據自己的喜好。

　　第二道，西蘭花

　　西蘭花含有黃體素和類胡蘿蔔素，也是比較常見的蔬菜，要知道，黃體素和類胡蘿蔔素都可以緩解眼部肌肉，對晶狀體有好處。

　　常見的做法：西蘭花炒蝦仁，經常吃蝦仁對減輕眼疲勞也是有幫助的。

　　【食材】主料：西蘭花、鮮蝦仁、胡蘿蔔，輔料：蔥、姜、蒜、鹽、食用油、胡椒、雞精等。

　　【步驟】首先，把胡蘿蔔切片、西蘭花切成小朵、蔥切斷、姜切片、蒜稍微用力拍散，然後，鍋中放入清水燒開，将西蘭花、胡蘿蔔進行焯水備用。

　　鍋中放入适量食用油，待油溫6成熱，放入蔥、姜、蒜爆香，接着倒入鮮蝦仁炒至顔色改變，加入西蘭花、胡蘿蔔，再放入鹽、胡椒粉，大火炒至均勻。

　　臨出鍋前，倒入些雞精調味，一道美食就出鍋了，不僅美味，對眼睛也有好處。

　　第三道、鲑魚

　　鲑魚又被稱為三文魚，其含有對視力較好的脂肪酸，适合日常食用，還可以給人體補充所需的礦物質和微量元素。

　　常見的做法有紅燒鲑魚，口味鹹香，做法簡單，可以嘗試。

　　【食材】主料：鲑魚、香菇、雞蛋，輔料：蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、蚝油、鹽、糖、生抽、豆瓣醬、白醋、料酒等。

　　【步驟】鲑魚清洗幹淨切成花刀，将處理好的鲑魚用蛋液包裹放入8成熱的食用油中炸至金黃撈出控油備用。

　　然後，進行調汁，在碗中放入醋、料酒、生抽、豆瓣醬、白糖、胡椒粉、白酒等攪拌均勻備用，鍋中留有底油，将八角、茴香、花椒、蔥姜爆香。

　　接着把調好的汁倒入其中，放入蔥段，加入鲑魚，再倒些熱水到鍋中，淹沒鲑魚，小火燒制半小時，好吃又美味的鲑魚就完成了。

　　第四道，雲台冰菊

　　雲台冰菊産自古懷慶府，屬于“四大懷藥”之一，含有硒元素和維生素A，可以緩解眼睛幹澀，有助于視力提升，深受不少人的喜愛。

　　杯中放入3~4朵雲台冰菊，然後，用熱水沖泡，稍等片刻會聞到花香氣息，觀其茶色明亮、清澈，入口甘甜，口氣清新。

　　除此以外，在沖泡雲台冰菊時，還可以放入些枸杞，味道或會更加豐富。

　　總結：以上4道美食，不僅美味又營養，還對眼睛有幫助，制作方法也比較簡單，愛好美食的小夥伴，不妨一試，或許有意想不到的收獲。

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