鹌鹑蛋炖豬蹄的做法?準備用料豬蹄、鹌鹑蛋、姜、蔥、蒜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖，我來為大家科普一下關于鹌鹑蛋炖豬蹄的做法?以下内容希望對你有幫助!
鹌鹑蛋炖豬蹄的做法
準備用料。豬蹄、鹌鹑蛋、姜、蔥、蒜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖。
豬蹄洗淨，冷水下鍋，加料酒，煮出血水後沖洗幹淨。
鹌鹑蛋煮熟後剝殼備用，姜切片，蒜拍碎，花椒、八角、桂皮、幹辣椒沖洗幹淨。
将豬蹄、鹌鹑蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、幹辣椒、冰糖一起放入電壓力鍋内膽，用适量生抽、老抽、料酒腌制半個小時。
腌制好之後，選擇壓力鍋程序，烹饪結束後打開鍋蓋，撒上蔥花即可。
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