飯店的蒜蓉空心菜-tft每日頭條

　　飯店的蒜蓉空心菜（以美食的名義說愛她）(1)

　　健康快手菜，為心愛的人做一道健康菜吧

　　By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　空心菜一把大蒜 4瓣鹽 1勺花生油 10克枸杞 5粒

　　做法步驟

　　飯店的蒜蓉空心菜（以美食的名義說愛她）(2)

　　1、準備一把空心菜

　　2、洗淨後切段，菜梗和菜葉分開

　　飯店的蒜蓉空心菜（以美食的名義說愛她）(4)

　　3、鍋中熱油放入蒜蓉翻炒

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　　4、放入空心菜梗先翻炒30秒

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　　5、放入空心菜葉，一勺鹽翻炒至變色出鍋

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　　6、出鍋時候可以撒幾粒枸杞裝飾下

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　　7、開飯啦

　　小貼士

　　空心菜的梗和菜葉分開炒，防止梗熟了葉子就熟過頭了，或者葉子熟了梗不熟的情況

　　空心菜的營養功效

　　味甘，性微寒。能清熱涼血，利尿除濕，解毒。用于血熱所緻的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔瘡出血，尿血；熱淋，小便不利，或婦女濕熱帶下；野菌中毒輕者，以及瘡腫、濕疹、毒蛇咬傷。 1.防癌空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道内的菌群失調，對防癌有益。 2.降脂減肥所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。 3.美容佳品空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品 4.防暑解熱它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鍊球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

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