相傳曆史上滿族軍隊打仗時間緊迫,就用大鍋或自己的頭盔倒上水,把打來的獵物切成片放裡煮,便形成了滿族火鍋的雛形。後因乾隆皇帝在位期間大贊其美味并禦封為宮廷鍋,便一直流傳至今。
今天推薦的這家店,是從吉林烏拉老城帶來的美味,超級正宗,喜歡吃這口兒的千萬别錯過!
珑翔烏拉火鍋[二道店] 地址:長春市東盛大街與榮光路交會東行100米
定制景泰藍火鍋,12種幹鮮調料湯底超鮮美 這裡的火鍋全部是定制的哦。下窄成底座形,中間是空的用來加木炭,煮出來的火鍋味道更特别!
這裡的湯底是由大骨和中藥材等熬制,奶白色高湯,營養又鮮美。
海虹、海米、海兔、蚬子尖、蚬子邊、扇貝邊、榛蘑、紫菜、黃花菜、蛎蝗、幹蝦仁、小螃蟹,足足12種海鮮小料都下到鍋裡,開涮後先别急着吃肉,一定要先來一碗熱湯開開胃,絕對鮮美得你找不到北!
酸菜 五花肉,烏拉火鍋的靈魂 據老闆介紹,在吉林省有專屬的酸菜基地。這裡的酸菜都是自家腌制的,在山洞裡腌制而成,山洞一年四季保持恒溫4°。隻有在這種溫度下可以保證酸菜枝脆生勁,放到鍋裡不會影響海鮮原湯的味道。
五花肉精選豬的下五花三層,一指标。在上桌之前已經是七八分熟,既有肥香,肉感又不膩口。
又大又薄的五花肉涮熟後更通透,搭配東北酸菜一起吃,香而不膩,好吃到爆炸!
烏拉火鍋适合的蘸料就是芝麻醬、腐乳、韭菜花等調制的經典蘸料,芝麻醬的濃香混合着酸爽的肉香,隻要開吃就根本停不下來!
肥牛肥羊各種涮品種類超多,價格超實惠 吃完了五花肉,肥牛肥羊也千萬别錯過!肉質超贊,不論涮多久,鍋底都不出沫!鮮嫩到舌頭打架啦!
烏拉手卷羊排
肉的品質不含糊,價格也超便宜,這一大盤手卷羊排才20多塊,真的性價比超高。
千層肚
草原鮮毛肚
純手打蝦滑 全籽籽烏
菌類拼盤 田園拼盤
小魚花生米
兩層用餐空間,店内環境寬敞明亮
(采寫撰稿:洪貓貓,請吃在長春采訪私信或留言)
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