冬季養腎就是養命？多吃“入冬5寶”，清補美味，身體好！現在已經是進入冬季了，每年到冬季就會看到白菜，白蘿蔔，包菜等菜大量上市。白菜，白蘿蔔，包菜，紅菜苔，青菜都是冬天裡物美價廉的好蔬菜。因為這些菜是冬天的時令蔬菜，不僅價格便宜，還營養美味，是老少皆宜的食材。

　　進入冬季，要少吃青椒西紅柿，這兩種蔬菜都是夏天的蔬菜，現在也是大棚裡種植的，口感和營養都不行。所以進入冬季就要多吃冬天的适量蔬菜，分别是白菜，白蘿蔔，包菜，紅菜苔，青菜等。

　　白菜 白菜是進入冬天裡的代表性蔬菜之一。大白菜營養價值非常高，含有大量維生素C，粗纖維，水分等。大白菜的價格非常便宜，可以用來炒菜，炖湯，腌制來吃都非常美味。

　　醋溜白菜

　　食材：白菜半斤，紅椒适量，幹辣椒少量。

　　做法：

　　①、将白菜洗淨後切成小片，紅椒洗淨切成條狀，幹辣椒洗淨切成小段。

　　②、鍋裡倒入食用油，油熱下入紅椒，幹辣椒炒香，下入白菜翻炒均勻。

　　③、往白菜裡加入食鹽，香醋大火翻炒入味裝盤即可。

　　白蘿蔔 俗語說：冬吃蘿蔔，夏吃姜。冬天是要多吃蘿蔔。白蘿蔔的營養價值非常高，含有大量的維生素C，水分等。冬天多吃蘿蔔，有潤肺促進消化的好處。

　　蘿蔔丸子

　　食材：白蘿蔔一個，胡蘿蔔一個，面粉适量，蔥适量。

　　做法：

　　①、将白蘿蔔洗淨切成細絲再切碎倒入湯盆裡。胡蘿蔔洗淨切成細絲切成碎末倒入白蘿蔔碎裡。

　　②、香蔥洗淨切成末倒入蘿蔔裡，加入适量的面粉，食鹽，生抽，五香粉拌勻備用。

　　③、鍋裡倒入食用油，油熱，用手将蘿蔔糊做成丸子，放入油鍋裡炸至金黃酥脆控油裝盤即可。

　　包菜 包菜也是冬天的代表菜之一。冬天的包菜口感清甜脆口，很好吃。而且冬天溫度低，不需要打農藥，所以冬天吃包菜也必将安全些。包菜的營養價值非常高，可以用來炒菜或是炒肉吃都美味。

　　手撕包菜

　　食材：包菜半個，豬肉100克，幹辣椒2個，生姜适量

　　做法：

　　①、将包菜也剝離下來洗淨用手撕成小片裝入籃子，幹辣椒洗淨切小段，生姜洗淨切片，豬肉洗淨切成薄片備用。

　　②、鍋裡倒入食用油，油熱下入豬肉片翻炒出油脂，加入生姜，辣椒炒香。

　　③、再下入包菜翻炒至斷生，加入生抽，食鹽，翻炒入味裝盤即可。

　　紅菜苔 紅菜苔是湖北湖南江西等地人愛吃的蔬菜。紅菜苔也是的冬天上市的蔬菜。紅菜苔含有大量的花青素，鐵，維生素，粗纖維等。紅菜苔的口感清甜口，非常好吃。

　　辣椒炒紅菜苔

　　食材：紅菜苔1斤，幹辣椒适量

　　做法：

　　①、将紅菜苔放入清水裡洗淨，切成小段，幹辣椒洗淨切小段。

　　②、鍋裡倒入食用油，油熱下入幹辣椒炒香，下入紅菜苔翻炒斷生，加入食鹽翻炒入味裝盤。

　　青菜 冬天的青菜是最好吃的，特别是打霜後的青菜，口感清甜，沒有筋，用來清炒或是煮湯吃都很美味。

　　青菜炒口蘑

　　食材：青菜半斤，口蘑半斤

　　做法：

　　①、青菜的葉子一片一片剝離下來洗淨控幹水費，口蘑洗淨切成薄片備用。

　　②、鍋裡倒入食用油，油熱下入口蘑炒香，加入青菜翻炒均勻，加入食鹽翻炒入味裝盤即可。

　　總結 進入冬季，少吃青椒西紅柿，多吃“入冬5寶”，清補美味，身體好。現在是冬季，我們這裡的氣溫都下降到幾度了，天氣非常寒冷。冬天寒冷，需要多吃些當季的蔬菜，比如白菜，白蘿蔔，青菜，紅菜苔，包菜等時令蔬菜，來補充身體所需要的維生素。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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