過生日時壽面算不算一碗菜-tft每日頭條

　　去飯店吃飯，隻要過生日服務員會端上一碗熱氣疼騰騰的面條。包括過生日時家裡父母也會給盛一碗面條，是為長壽面，長壽面的緣由是如何來的呢？

　　過生日時壽面算不算一碗菜（過生日為什麼要吃面條）(1)

　　一碗熱氣騰的壽騰面，金燦燦，黃騰騰，吃在朋友的肚子裡，喜在壽星的眉梢上。在我國，凡遇到生日，不論是大生日還是小生日，也無論在城市還是鄉村，更逞論是富貴還是貧賤，請親戚朋友或者同事鄰居，吃上一碗壽面，已是最常見也是最普通的祝壽禮儀。做生日吃壽面的習俗起源很早。傳說漢武帝有一次與大臣們開玩笑說，人的壽命長短與人中有很大關系，誰的壽命長，那麼他的人中一定也很長。此時東方朔便接口說，那麼彭祖活了八百多歲，他的人中一定很長，他的面孔更是不知有多長了。此說本是諷刺漢武帝的戲言，但經過長期流傳以後，人們卻真的以為人中長、面孔長的人壽命就也一定很長。由于面孔的面與面條的面諧音，于是民間便以為吃了面就會使人長壽。還有一種說法，是因為面條形狀綿長不斷， “面 ” 與 “綿兩音也相諧，容易使人聯想到長壽。《清裨類鈔》中載：＂饋人以米面及炒熱之面，面條長，取其綿綿不斷長壽之意也。“ 做壽之日吃面條的習俗，也就這樣流傳下來了

　　過生日時壽面算不算一碗菜（過生日為什麼要吃面條）(2)

　　《新唐書》上曾載有這麼一則佚事：開元年間，唐玄宗的王皇後恩寵漸衰，頗不自安，某日向玄宗哭訴說：＂陛下獨不記阿忠脫紫半臂易鬥面為生日湯餅邪？” 這裡的阿忠指王皇後的父親，半臂是唐時婦女的一種服裝，湯餅就是面條，這句話的意思是說過去王父曾經用女兒的衣服換來一鬥面粉做面條，給唐玄宗做生日。這則佚事說明唐代已經盛行過生日吃面條的習俗了。

　　過生日時壽面算不算一碗菜（過生日為什麼要吃面條）(3)

　　舊時壽面還經常被作為饋贈生日的最佳禮品。一些富裕人家凡遇親友大壽，便要專門派人用竹筐擡送壽面到其家中。壽面的長度多在三尺以上，分蜇重達十餘斤，一般還要湊成雙數。擺放壽面時先要将壽面裝成一束束的面束，盤成高高的塔形，給人以高聳的感覺，然後在頂上插上壽字，外面再罩以紅綠縷紙拉花，隐喻做壽者福星高照，壽運綿長。經過這樣裝束的壽面送到做壽人家，除了送上饋贈者祈祝長壽的一片心願之外，自然也為整個壽慶增添了一種隆重熱烈的氣氛。