做蛋糕打蛋器哪種好用-tft每日頭條

　　不知道大家平時在家裡有沒有做烘焙的習慣，相信很多女生都是想要嘗試過的，特别是前幾個月在家裡不能出門，應該不少的朋友都在家裡制作過蛋糕。相比于烤蛋糕需要烤箱，但是蒸蛋糕就簡單得多，電飯鍋就可以加熱。

　　做蛋糕打蛋器哪種好用（做蛋糕手動打發太慢了）(1)

　　不過蒸蛋糕還有一個是很重要的，那就是雞蛋的打發，蒸蛋糕用的是低筋面粉，要想松軟多孔，不能夠隻用面粉，還需要将蛋白打發成細密的蛋白泡泡，打發好了才能夠呈現出蛋糕的那種蜂窩狀。

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　　可能有的朋友最開始沒有準備打蛋器，都是自己手拿着筷子攪拌的，真的是感覺手都要酸了，這個蛋白才稍微有一點泡泡，更不要說綿密的那種感覺。其實這個打發雞蛋真的不适合用手，因為真的太費力了，建議還是買電動的打蛋器，價格不貴，打發綿密的蛋白隻要一分鐘左右就夠，節省了時間也節省了體力。

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　　電動打蛋器主要有兩種，一個是大家經常用的那種，手持的打蛋器，需要安裝上攪拌棒之後通電攪動，這個适合偶爾制作蛋糕的朋友，因為這個打蛋器雖然用着方便，但是也太小了，每次可以打的雞蛋其實是很有限的，如果想要多打一些雞蛋，這個可能就不夠用。

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　　大家如果隻是偶爾制作點蛋糕，其實買這個就足夠，價格也不高，大概隻要幾十塊，可以用幾年的時間，除了需要手持麻煩一點，其實沒有什麼大的問題。

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　　不過有的朋友就比較專業了，可能經常制作這種糕點，除了需要打發雞蛋以外，還需要經常的揉面，比如說這個面包的手套膜，這種需要的材料多，多種材料都需要打發和攪拌，并且使用時間比較長的，其實這種手持的電動打蛋器就不太夠用了。

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　　對于這種，更推薦大家購買那種專業一些的廚師機，因為那種電機更好，可以适應長時間的頻繁的攪拌，比如說打蛋，多一點也沒有關系，時間長一點也完全可以以，打蛋結束之後，放入面粉和黃油，還可以制作面團，很是方便。

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　　不過這種的價格要高不少，一般都是在千元左右，如果大家是專業的，那可以購買，如果隻是偶爾用用，不建議買這個閑置。其實這個打蛋器的使用是很簡單的，大家做烘焙久了，自然地就有經驗了，也希望大家選擇到合适的打蛋器，然後制作出自己滿意的美食。

　　朋友們，你們學會了嗎？

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