【例 1】保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，适宜特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，不能替代藥品。識别正規保健食品時，應注意識别外包裝上是否有(　 　 )标志的圖案。

　　A. “藍帽子”

　　B. “QS”

　　C. “紅帽子”

　　D. “條形碼”

　　【例 2】如果大氣中沒有溫室氣體，地球表面溫度将會降低至-23℃ ，但是，如果溫室氣體量增加過多過快，就會造成(　 　 )。

　　A. 植物生長緩慢

　　B. 全球性氣候變暖

　　C. 無線電通訊中斷

　　D. 海平面下降

　　【例 3】在城市中，高層建築越來越多，一旦發生火災，以下做法不正确的是(　 　 )。

　　A. 穿過充滿煙氣的樓道時，盡量降低頭部的高度

　　B. 沿牆壁逃生尋找出口

　　C. 迅速乘坐電梯撤離

　　D. 用濕毛巾捂住鼻子和嘴

　　【例 4】發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用。以下沒有用到發酵工藝的是(　 　 )。

　　A. 醬油

　　B. 醋

　　C. 蔗糖

　　D. 味精

　　【例 5】下列建築中最節能的是(　 　 )。

　　A. 國家體育場　

　　B. 聖彼德大教堂　

　　C. 悉尼歌劇院　

　　D. 珠江大廈

　　【解析1】 本題正确答案為 A。 保健食品的标志為天藍色圖案，下有“ 保健食品” 字樣，俗稱“ 藍帽子”，故本題選 A。

　　【解析2】 本題正确答案為 B。 溫室氣體是指大氣中能吸收地面反射的太陽輻射，并重新發射輻射的一些氣體，如水蒸氣、二氧化碳、大部分制冷劑等。它們的作用是使地球表面變得更暖，類似于溫室截留太陽輻射，并加熱溫室内空氣的作用。 因此本題應選 B 項。

　　【解析3】 本題正确答案為 C。 火災發生時不能使用一般的電梯逃生，這是因為：(1)發生火災時，可引發停電，使電梯在中途停止運行，并且電梯極易形成“ 煙囪效應” ，人在電梯裡随時會被濃煙嗆傷而導緻窒息;(2)普通電梯沒有安全的防火功能，封閉的結構極易成為逃生的障礙。故本題應選 C。

　　【解析4】 本題正确答案為 C。 蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。将甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁，過濾後用石灰處理，除去雜質，再用二氧化硫漂白;将經過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質，刮去浮到面上的泡沫，然後熄火待糖漿結晶便成為蔗糖。因此蔗糖的生産沒有用到發酵工藝，本題選 C。

　　【解析5】 本題正确答案為 D。 珠江大廈被認為是對抗環境污染的一盞“綠色明燈”。 該大廈可利用風能、太陽能自己發電，甚至可以把多餘的電賣給電網。因此本題選 D。

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