我們常說，蔬菜低糖、低脂、低熱量，非常适合控糖一族，但這可不是絕對的！

生活中，有一些蔬菜的含糖量比較高的，這類蔬菜糖尿病人并非不能吃，但是要特别注意！

01

甜菜

甜菜，又名紅菜頭，它除了水分之外，就是糖分了，食用後血糖升高會比較明顯，建議糖友盡量不吃。

02

香椿

香椿芽是很多人在春季必吃的菜，它營養豐富，甚至有促進胰島素分泌或加強胰島素的作用。

但因其含糖量偏高，建議大家一餐食用量不超過20克。

03

豌豆

豌豆，在豌豆莢裡屬于蔬菜類，而幹豌豆則屬于澱粉豆。

澱粉豆是指含澱粉、非大豆類、幾乎不含油水的一類豆。所以可以把幹豌豆納入到主食中，不宜當做蔬菜食用。

04

酸菜

大白菜加鹽腌制的酸菜，鹽濃度要達到15%以上，維生素因此被大量破壞，營養素流失嚴重，屬于營養不高的重口味食物，糖友要慎食。

05

芋頭

芋頭的主要成分是澱粉，且其含糖量和升糖指數較高。食用後，會讓血糖明顯升高。

不過，血糖控制得不錯的朋友，可以吃适量芋頭，但應減少相應主食的量，每吃100克芋頭應減少25克主食，以保證血糖平穩。

06

百合

幹百合是新鮮百合曬幹而成，澱粉含量較高，100克幹百合中就含有57克碳水化合物。

雖然百合有益于糖尿病患者，但吃幹百合時同樣也要減少主食攝入。

07

菱角

菱角，是一種生長在水中的蔬菜。古時候有的人會以它代替糧食。

它屬于含澱粉量較高的蔬菜，多吃不利于控糖。建議每日食用量不超過50克。

08

蓮藕

蓮藕含澱粉較多，血糖控制差的糖友需酌情慎食。

100克蓮藕約含能量73千卡，如果吃了100克蓮藕，就需少吃25克主食。

09

荸荠

荸荠，含有大量的澱粉，且糖分含量也較高，食用後不利于血糖的控制。高血糖的朋友盡量不要吃。

10

荷蘭豆

荷蘭豆屬于“高糖蔬菜”，如果您每日的蔬菜攝入量維持在1斤左右，那麼，換算為荷蘭豆則隻能吃250克。

如果糖尿病患者的餐桌上既有非常安全的綠葉蔬菜，也有荷蘭豆，吃了荷蘭豆，米飯就要相應地少吃幾口。

11

毛豆

鹽水毛豆是上海地區的傳統小吃，很多人愛把鹽水煮毛豆當零食吃。

但是，毛豆的含糖量更為驚人，糖尿病患者一定要慎吃。

12

胡蘿蔔

胡蘿蔔本身的含糖量要比一般的蔬菜高，它的升糖指數同樣不容忽視。

因此糖尿病患者吃胡蘿蔔不能過量，否則容易拉升血糖，如果按食物等份交換的方法計算，1斤蔬菜可以換算成200克胡蘿蔔。

大家都記住了嗎~不是光吃蔬菜就能降糖的噢！希望大家在以後的生活用餐中也要多多注意~

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