電炖鍋怎麼炖番茄牛肉-tft每日頭條

　　俗話說要想抓住一個人就先抓住他的胃，這就說明會做的一拿手的飯菜有多麼的重要了

　　今天教大家制作的是“番茄炖牛肉”既營養豐富又好吃，吃完牛肉還可以喝湯，是不是暖暖的很貼心。

　　電炖鍋怎麼炖番茄牛肉（飯菜做的好老公回家早）(1)

　　番茄炖牛肉

　　首先需要準備的材料有：牛腩800克土豆300克番茄200克洋蔥50克姜10克八角2個桂皮1小片丁香5個香葉3片陳皮3根鹽雞精胡椒粉番茄醬醬油耗油高度白酒個少許

　　電炖鍋怎麼炖番茄牛肉（飯菜做的好老公回家早）(2)

　　第一步：分别将牛肉，土豆，番茄，洋蔥改刀切成大塊，姜改刀切片去除牛肉的腥味。

　　電炖鍋怎麼炖番茄牛肉（飯菜做的好老公回家早）(3)

　　第二步：牛肉涼水下鍋焯去血沫，撈出清洗幹淨待用。

　　電炖鍋怎麼炖番茄牛肉（飯菜做的好老公回家早）(4)

　　第三步：準備一個高壓鍋，依次加入牛肉，八角，桂皮，香葉，丁香，陳皮，鹽雞精胡椒粉，番茄醬，耗油，醬油，高度白酒調味，開火上汽後改小火壓制20分鐘左右即可。

　　電炖鍋怎麼炖番茄牛肉（飯菜做的好老公回家早）(5)

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　　最後待高壓鍋放完氣後打開鍋蓋，加入土豆，番茄再小火焖制20分鐘，一鍋湯鮮味美的番茄牛肉就做好了。

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　　-注意事項-

　　1.牛肉最好是選用牛腩。

　　2.炖牛肉丁香，陳皮是必不可少的，但是丁香的味道特别濃不要加的過多或遮蓋住肉的香味。

　　3.牛肉焯水要冷水下鍋，這樣才可以更好的去處血水，減少牛肉的腥味。

　　4.姜，洋蔥，白酒和胡椒粉有去腥提鮮的作用，其它還可以加入芹菜和胡蘿蔔。

　　5.高壓鍋煮制的時間因為購買牛肉的不同自己實時調整，家中有老人孩子的可以适當多煮幾分鐘。

　　6.高壓鍋使用一定要注意安全，充分放完汽後再打開鍋蓋，以免燙傷。

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