今日食譜：涼拌藕片 饅頭 堅果 粥 藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，藕含豐富的維他命C及礦物質，澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，能健脾開胃，益血補心，故主補五髒，有消食、止渴、生津的功效。具有藥效，有益于心髒，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
By 華強的吃貨世界
用料
- 鮮藕 1節
- 白醋 3大勺
- 白糖 2大勺
- 姜 1小塊
- 大蒜 2瓣
- 幹紅辣椒 2個
- 鹽 1勺
- 香蔥 1根
- 香油 少許
- 雞精 少許
做法步驟
1、準備好的食材
2、藕洗淨，切片
3、青椒切粒
4、紅椒切粒
5、姜切末
6、鍋内加水燒開，藕片下入鍋内
7、鍋内焯熟
8、把紅椒粒、綠椒粒、姜末、生抽、醋、耗油、鹽、雞精、香油混合在一起，調成料汁，淋在上面。
9、做好啦
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