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土豆炒黃瓜絲怎麼做

更新时间：2025-04-19 14:31:54

　　1、土豆一個、黃瓜一根、蔥花兒10克、蒜末10克、姜絲10克、幹辣椒3根、花椒3克。

　　2、步驟：備好蔥姜蒜幹辣椒，蔥切成蔥花兒，蒜切片，姜切絲，幹辣椒掰成段，黃瓜切絲，土豆切絲。

　　3、大火先放油，油稍熱後放花椒，出香味後，蔥姜蒜辣椒一起放，出香味後，改小火先放土豆絲，防止輔料變糊，等土豆絲都裹上油後，改大火，猛炒幾下，加點水，防糊，加黃瓜絲，炒幾下，加鹽，翻炒後，出鍋。

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