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糖蒜的腌制方法

更新时间：2024-10-01 02:20:08

　　1、把新鮮的蒜剝去外皮，裡面留下兩層軟皮。

　　2、把蒜用鹽和涼白開水混和成的鹽水泡一天。

　　3、然後撈出控幹水分，放入盆中。在上面灑上些鹽，攪勻。再腌一天，中間翻動幾次。

　　4、在碗中放入涼白開水、醋，喜歡顔色深的可以加一點生抽。

　　5、再加上白糖，把幾種調料調勻。

　　6、把蒜放在幹淨的玻璃瓶中，倒入調好的汁，密封後放在避光的地方。

　　7、大約過一個星期後，自制的糖蒜就可以吃了，美味。

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