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腌蒜的做法有哪些

更新时间：2024-10-21 07:57:51

　　1、把蒜頭切下來，放到一邊。

　　2、把蒜頭的根須切掉，剝去外皮洗淨，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。這期間可以多換幾次水。

　　3、準備醋和鹽，我這次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，還有用醋和白糖腌的，還有加醬油的，這就看個人的口味了。

　　4、取一個幹淨的壇子，把蒜頭瀝幹水分放進壇子裡。

　　5、倒進醋，鹽和蜂蜜。沒過蒜頭即可。

　　6、蓋住壇口，腌24小時就可以吃了。其實這時候蒜還有辛辣味，最好多腌幾天，腌到蒜半透明的程度才算好。

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