1、蔗種挑選。蔗種選擇并不是一步到位的，它需要經過四個曆程才能挑選出最佳的種莖，分别是大田塊選、收獲時株選、斬種時段選和下種時芽選。首先我們就是選擇生長較好的大田中的甘蔗進行留種；然後等到收獲的時候，挑選無病蟲害、抗性強、質量佳的甘蔗；然後在選用甘蔗莖粗、蔗芽飽滿的蔗莖，并且檢查蔗莖有沒有機械傷；最後就是在下種的時候，檢查蔗種的出芽情況，根據種植的要求，合理的進行選種即可。
2、甘蔗斬種。甘蔗斬中主要是為了保證蔗種的質量，那麼我們在在斬種的時候則需要将葉鞘剝去後再進行斬種。斬種的刀身要薄，在斬種的時候不要猶豫，做到落刀快、準，切口平整。其次就是種苗的下部分要留長一點，可以斬成單芽、雙芽、三芽或多芽等方式。其中在生産上最常使用的就是雙芽蔗種，因為它的出芽留率和産量都是非常不錯的。
3、蔗種浸種。蔗種斬種之後，我們就需要進行蔗種處理了。首先我們要進行曬種，降低蔗種的部分水分，然後再用清水或石灰水進行浸種，這樣可以促進蔗種對水分和浸種劑的吸收。在清水中浸泡二十四到四十八小時左右撈出，而石灰水浸種則隻需要十二到二十四小時。最後就是還可以采用多菌靈，或其他的藥劑浸泡十分鐘左右後撈出，這樣可以預防鳳梨病。如果要預防宿根矮化病的話，我們就可以采用溫水浸種，效果也是極好的。
4、蔗種催芽。為了促進蔗種的發芽速度，我們一般都會進行人工催芽，尤其是在冬春季節溫度較低的情況下，蔗種出芽的速度非常的緩慢，所以必須要依靠人工催芽的方法來進行。最常用的方式就是堆肥催芽和覆蓋塑料薄膜催芽。這兩種常用的催芽方式都是利用了保溫和保濕的原理進行的，這樣催芽也不影響蔗種的質量，當然我們要注意的是，等到一定時長後，要及時的将蔗種挖出進行下種。
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