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風幹鴨肉制作方法

更新时间：2024-10-05 15:22:40

　　1、風幹鴨是一種經過自然風幹之後形成的鴨肉，這種鴨肉是可以更好的儲存的，而且風幹鴨的味道更加香醇。

　　2、将整隻風幹鴨用熱水清洗幹淨，然後鍋裡加大量的水，風幹鴨放進去煮，大約需要一個鐘。

　　3、我們将準備好的生姜和大蒜切成碎沫，蒜苗切成段，放在一旁留着備用。

　　4、鍋内加少許油，燒熱以後将生姜和大蒜沫倒進去爆出香味，丢入蒜苗炒一會就盛起來，倒入适量的白醋，生抽和香油一起調制成醬料。

　　5、風幹鴨煮熟後趁熱用刀切成一大塊就可以了，然後用鴨肉蘸料吃非常香，這種做法非常簡單，鴨肉臘味十足。

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