工藝 ：蒸

口味 ：甜味、奶香

難度 ：中等

時間 ：45分鐘

食材 ：芒果　糯米

輔料 ：白砂糖、牛奶、鮮奶油、玉米澱粉

創作 ：小樊

武媚娘我們都知道是範冰冰主演的電影楊貴妃中的别稱，也代表的是她妖娆和妩媚的結合，當我們把這個名字運用到食物中時，也就有了我們食物中的雪媚娘，其實也就是我們用糯米粉做成的顔值超高的糯米滋，白白嫩嫩的圓身材同時也具有軟糯細膩的口感，就由武媚娘的妩媚變成了雪媚娘的白白嫩嫩的萌妹子，而且雪媚娘制作方法也非常簡單，口味極佳，在寒冷的冬天做幾個熱熱的雪媚娘也是很不錯的選擇，而且雪媚娘在夏天的時候也是清爽的口感，可以的放到冰箱冷藏一小時，不僅解暑而且賣相也特别好看，讓人看着就食欲大增。那麼接下來就跟你們說一說芒果雪媚娘的具體做法吧！

食材：糯米粉200g，芒果2個；

輔料：白砂糖20g，牛奶100g，鮮奶油150g，玉米澱粉50g；

糯米粉

1、糯米粉準備200g，然後篩成細粉，放入鍋中炒熟盛出，準備出兩個碗，把已經炒熟的糯米粉分成兩部分并且留下少部分備用。

制作雪媚娘皮

2、拿出一個碗倒入準備的純牛奶加入糖分混合，加熱一直到糖分融化後，放入上一步驟準備好熟的糯米粉還有玉米澱粉用筷子攪拌均勻，如下圖，但是注意不要用手觸碰，因為糯米粉蒸熟後非常黏，不易去除。

雪媚娘皮

3、鍋中倒入水，煮沸，然後放入已經和好的糯米團，蒸45分鐘左右，保證糯米已經煮熟，然後拿出，分成大小差不多，揉成團，拿出備用的少部分熟糯米做糕粉防止糯米黏手，用擀面杖擀成圓形，如果糯米黏手可以帶一次性手套，并且放入糕粉防止再次黏手。

切芒果

4、芒果洗淨切丁，放入碗中，也可以放入冰箱冷藏而且口感更佳，把準備好的奶油打發，放在一旁備用。

芒果雪媚娘

5、接下來就可以包雪媚娘了，準備一個小碗，把擀成的圓形雪媚娘皮放入碗中，先加入适量的芒果，然後再在芒果上加入奶油，并且包起來，包的方法先把對角相互粘合，然後往中間包，保持圓的形狀，保證不會漏口就可以了，收口的時候一定要緊，接下來芒果雪媚娘就算完成了，我們就可以吃了，當然也可以把做好的雪媚娘放涼然後放入冰箱，在夏天的時候吃口感更好呢！

芒果雪媚娘

6、好了上述就是雪媚娘制作的全過程，制作方法其實很簡單，而且制作雪媚娘的材料對應的價格也特别便宜，其實制作雪媚娘最需要注意的就是做雪媚娘皮的方法，也就是蒸糯米粉的時間長短，如果時間長了我們的糯米就會非常黏手，不易于我們芒果雪媚娘的成型，如果蒸的時間過長不易于雪媚娘軟糯的口感，所以時間的把握我們一定要注意。

雪媚娘

雪媚娘的大小大概就是一個25g左右，也可以根據自己喜好來做，而且也有人會問不愛吃芒果怎麼辦？其實雪媚娘還有巧克力的，奧利奧的，還有草莓大福，更有榴蓮雪媚娘，我們可以根據自己的口味來加入不同的水果和其他的配料呢！

雪媚娘不光好吃而且他的作用也有很多，糯米本身就有利于增加我們的飽腹感，對減肥瘦身有一定的幫助，但是雪媚娘吃的太多的話會讓我們産生一種膩的感覺，所以雪媚娘雖然好吃，但是不宜多吃啊，我們還是要适量的食用。對于小孩來說要避免吃的太多，要不然胃部不易消化，所以一天吃一個就可以了。雪媚娘入口即化，香甜可口，所以快行動起來做一做吧！