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五花肉炒白菜胡蘿蔔片的做法

更新时间：2024-09-12 14:23:42

　　1、食材：五花肉20g，白菜葉5片，胡蘿蔔1根，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g，醬油5g。

　　2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，再下入切好的豬五花肉，在鍋中翻炒變金黃色出肉香味。

　　3、下入切好的洋蔥丁和胡蘿蔔片，在鍋中充分翻炒，并吸收油脂的香味，激發出蔥香味。

　　4、再下入洗淨後切成片的白菜葉，在鍋中翻炒均勻，讓白菜葉在鍋中受熱均勻。

　　5、加入調味品醬油，對菜品進行提鮮調味，用炒勺翻炒，讓醬油均勻分布。

　　6、加入調味品鹽，對菜品的底味進行調制，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布。

　　7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中去。

　　8、翻炒均勻入味，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。

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