1、切好姜片,香蔥切成段,雞爪解凍好,泡菜1袋。
2、将雞爪洗淨後,指甲剪掉,在雞爪的腳掌中間切上一刀容易入味。
3、把雞爪放入鍋内,倒水沒過雞爪,加入料酒1茶勺。
4、蓋上鍋蓋煮至燒開,繼續燒5分鐘左右。
5、雞爪煮好後,撈出沖洗幹淨,泡在涼水泡會。(避免雞爪粘連)
6、鍋内倒少許油,把雞爪瀝幹水分放入煎會。
7、再把泡菜放入炒勻。
8、倒入清水沒過雞爪,加入鹽半小勺,料酒1勺。
9、蓋上鍋蓋燒煮至湯汁變濃稠,最後撒上少許雞精和蔥花即可。
1、切好姜片,香蔥切成段,雞爪解凍好,泡菜1袋。
2、将雞爪洗淨後,指甲剪掉,在雞爪的腳掌中間切上一刀容易入味。
3、把雞爪放入鍋内,倒水沒過雞爪,加入料酒1茶勺。
4、蓋上鍋蓋煮至燒開,繼續燒5分鐘左右。
5、雞爪煮好後,撈出沖洗幹淨,泡在涼水泡會。(避免雞爪粘連)
6、鍋内倒少許油,把雞爪瀝幹水分放入煎會。
7、再把泡菜放入炒勻。
8、倒入清水沒過雞爪,加入鹽半小勺,料酒1勺。
9、蓋上鍋蓋燒煮至湯汁變濃稠,最後撒上少許雞精和蔥花即可。