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牛肉炒辣白菜的做法

更新时间：2024-12-17 06:19:21

健康功效：

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血

黃豆芽：清熱利濕、潤膚、富含胡蘿蔔素

食材用料：

牛肉150g	辣白菜适量
黃豆芽100g	料酒一小勺
鹽适量

菜譜做法：

1.牛肉切片用鹽，料酒拌勻腌制10分鐘
2.豆芽過滾水焯熟
3.鍋内放油燒熱，下牛肉焯熟，盛出
4.再次燒熱油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒兩分鐘，倒入豆芽翻炒均勻
5.再倒入牛肉炒勻收一下汁即可

菜譜小貼士：

1辣白菜是我自己做的，一般做一次吃一周左右，具體做法見這裡

2辣白菜不要攥幹水份，要帶湯汁,因為辣白菜本身的味道就夠了，所以不必另外再放調料

3豆芽一定要事先焯，以去除腥味

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