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怎麼做新鮮香菇

更新时间：2024-10-13 21:13:33

　　1、食材：鮮香菇500g、大蒜适量、香蔥适量、鹽适量、榛子油适量、料酒适量、醬油适量、糖适量。

　　2、将新鮮的野生香菇清洗幹淨，瀝幹水分，在頂部十字對切一道小口，這樣容易入味

　　3、熱鍋後加入适量榛子油爆香大蒜。

　　4、倒入準備好的香菇，翻炒均勻，加入适量料酒、小半勺鹽、1勺糖、适量海鮮醬油，翻炒均勻。

　　5、倒入适量清水，沒過香菇即可，蓋上鍋蓋大火煮4分鐘左右。

　　6、起蓋後，翻炒均勻，收汁的差不多就可以出鍋。

　　7、裝盤後撒上點蔥末，鮮味的紅燒香菇就完成了。

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