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雞蛋蛋清可以吃嗎

更新时间：2024-09-30 16:22:31

　　1、能,雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩,還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。

　　2、生雞蛋不建議食用,因為生雞蛋裡面可能含有未被高溫消殺的細菌、病毒、寄生蟲等活性物質,如果擅自長期食用,可能會導緻感染。生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸杆菌)吃進肚子去，造成腸胃不适并引起腹瀉，嚴重的更可能導緻死亡。

　　3、并且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等症狀。

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