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帶子的做法

更新时间：2024-11-10 20:49:39

　　1、材料：帶子四個、蒜4掰、蔥适量、辣椒适量、粉絲一紮、鹽、生抽适量。

　　2、将市場上買回來的新鮮帶子洗淨。

　　3、帶子上抹上黃酒，腌上15分鐘左右。

　　4、在腌的過程中，将蒜通過壓蒜器壓為蒜蓉，加入一點點的鹽、生抽。

　　5、将做好的蒜蓉放在帶子的上面，一般為了留住蒸出來的鮮美的湯汁，我會在下面鋪上一層粉絲，加大火蒸8～10分鐘。

　　6、出鍋時撒上蔥花，燒好的油淋上，香噴噴的蒜蓉帶子就ok了。

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