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蒜香牛油雞翅的做法

更新时间：2024-11-10 12:38:29

　　1、取半個蒜頭洗幹淨，去衣，拍裂，稍切一下，備用。

　　2、雞中翅洗幹淨，瀝水備用。

　　3、雞中翅下蒜頭，糖，生粉，黑胡椒粉，生抽，魚露，植物油，麻油，老抽，攪拌均勻，腌2小時以上。

　　4、烤盤墊一張燒烤紙，紙上塗一層薄薄的植物油，把腌好的雞中翅放烤盤上，表面塗上一層牛油和腌雞翅的醬汁，（牛油需預先解凍），蒜頭均勻地撒在雞中翅上。

　　5、焗爐先200度預熱5分鐘，繼而把雞中翅放進焗爐，200度焗20分鐘。

　　6、取出焗了20分鐘後的雞中翅，翻另一邊，塗上一層牛油和腌雞翅的醬汁。

　　7、放進焗爐，200度焗15分鐘。

　　8、焗了15分鐘後取出，擺盤即可享用。

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