1、首先蒜頭去頭拍破再剁碎,由于要生腌最好拿熟食砧闆來用比較好。
2、辣椒切圈,芫荽切小段,蒜頭碎放碗中。
3、加入生抽,香油,少許料酒拌勻。
4、活蝦洗淨後加入。
5、把腌制好的蝦放冰箱保鮮3小時左右即可。