1、正确的磨水果刀方法：在磨刀技巧前先将水果刀和磨刀石都先用冷水弄濕，那樣在磨刀技巧時不容易損害傷口。水果刀傷口和磨刀石 維持在15-20度上下的視角力度，從左往右 先磨反面最磨背面，持水準往返帶動，交叉式往返循環系統精磨，留意幅度不必過重，切肉刀切成片刀傷口一般較為薄，不可以太用勁，要不容易導緻傷口立即被磨偏掉。從左往右反面背面反複磨個2-3次能最放點冷水濕潤一下最反複一次，磨至傷口看上去内白發光時，水果刀就磨好了。
2、水果刀不能帶上飛機，隻能托運。水果刀屬于可用來危害航空安全的銳器，所以不能随身攜帶水果刀登機。
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