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清蒸鲳魚的做法

更新时间：2024-10-12 08:24:11

　　1、鲳魚清洗幹淨，去掉内髒，兩面切上幾刀，姜切絲，蔥切蔥絲，胡蘿蔔切絲。

　　2、鲳魚抹上适量的料酒，切口和魚肚放上姜片，蔥段。取一隻小碗加入生抽，姜片，鮮味醬油，鹽拌均勻。

　　3、鍋裡的水開後，與調料一起上鍋蒸制，大火蒸十分鐘。

　　4、蒸好後取出來，去掉姜片，蔥段，放上姜絲，蔥絲，胡蘿蔔絲，淋上剛燒開的油，再倒入調料即可。

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