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河蚌燒豆腐的做法河蚌豆腐怎麼做

更新时间：2024-10-01 23:30:10

　　準備好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，姜蔥。

　　河蚌去掉不要的部分洗淨，邊緣用刀背拍松。

　　湯鍋中加入适量的清水，放入蔥姜。

　　再加入料酒。

　　加蓋大火煮制。

　　煮開後撇去浮沫繼續用小火炖煮40分鐘。

　　然後撈出蔥姜不要。

　　撈出河蚌冷涼。

　　再切成成小塊。

　　湯鍋中放入河蚌肉。

　　加入鹽。

　　加入胡椒粉煮開。

　　加入豆腐。

　　中小火煮開放入香菜淋入少許香油關火。

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