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韭頭醋怎樣做

更新时间：2024-11-11 20:42:47

　　1、提前準備原材料。

　　2、将韭菜摘去較老的根部和發黃的葉子，清洗浸泡，鍋内倒水燒開，将清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒鐘（多一秒就不行，老了就不清脆了）撈出瀝幹水。

　　3、将大蒜剁碎放入碗中，倒入适量陳醋、白糖、鹽、香油調味做成醬汁。

　　4、将焯好的韭菜切成段（長短随意），擺放在盤内。

　　5、将調好的醬汁淋在韭菜段上，吃的時候拌勻就可以。

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