娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍；是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。分享四道簡單好吃的娃娃菜做法，孩子常吃個子長得高，做媽媽的要經常做這個菜給孩子吃，下面分享下做法

【蒜蓉粉絲娃娃菜】

材料：娃娃菜2棵、粉絲1把、油鹽适量、大蒜1頭、生抽醬油2湯匙、雞精1茶匙、

做法：

1.準備好所需材料，将粉絲放在大碗内，用溫水泡軟

2.将大蒜切成蒜蓉

3.将娃娃菜洗淨，再将每棵娃娃菜平均切成8瓣，要根部相連

4.鍋加水燒開，下入娃娃菜焯水至變軟，撈出投涼，攥淨水，待用

5.鍋加油燒熱，下入一半的蒜蓉，小火炒制微黃出香味

6.關火，加入剩下的另一半蒜蓉，再加入生抽、雞精、半碗水，加入鹽調味

7.将一半的粉絲放在盤底，在将娃娃菜碼在粉絲上，上邊在放上剩下的粉絲，澆上調好的蒜蓉汁

8.蒸鍋加水燒開，将盤子放入，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘即可，吃時拌一下

【蚝油肉末娃娃菜】

材料：娃娃菜2棵、豬肉150克、油鹽适量、大蒜2瓣、生抽醬油1湯匙、料酒1/2湯匙、蚝油1湯匙、水澱粉适量

做法：

1.娃娃菜洗淨，在将娃娃每棵平均切成八瓣，根部相連，不要切斷，将豬肉切末，大蒜切成末

2.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入娃娃菜焯水，待顔色變深，焯水至斷生，将娃娃菜撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水，放在盤内待用

3.鍋加油燒熱，下入蒜末，小火炒香，下入肉末翻炒至變白

4.淋入料酒、醬油、蚝油、半碗水、燒開，淋入适量水澱粉，加熱至湯汁粘稠，關火

5.将肉末澆在娃娃菜上即可，吃時拌一下

【肉末粉絲炒娃娃菜】

材料：娃娃菜2棵、豬肉150克、粉絲1把、油鹽适量、大蒜1頭、料酒1湯匙、醬油2湯匙

做法：

1.将粉絲放在大碗内，加入溫水泡至變軟

2.将娃娃菜葉子掰開洗淨，控淨水，在切成條,将豬肉切成末，大蒜切成蒜蓉

3.鍋加油燒熱，下入娃娃菜，先大火炒去水分，在用中火将娃娃菜煸炒至斷生，盛出待用

4.鍋内在添加少許油，下入蒜蓉小火炒香,下入肉末煸炒至變白

5.淋入料酒，醬油将肉末翻炒上色,下入粉絲煸炒均勻

6.再加入炒好的娃娃菜，加入鹽，幾滴米醋，快速翻炒均勻即可，盛出裝盤

【豆腐菌菇蔬菜湯】

材料：豆腐1/2塊、娃娃菜1棵、白玉菇100克、蝦皮20克、香油1湯匙、鹽适量、姜1片、白胡椒粉

做法：

1.準備好所需食材，将娃娃菜菜幫掰開投洗幹淨，白玉菇去根洗淨，蝦皮用清水投洗幹淨，蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，蝦皮可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味

2.将娃娃菜切成絲，豆腐切成小塊，白玉菇撕成兩半，大一些的撕成4瓣

3.鍋加水燒開，下入姜末，蝦皮，豆腐煮5分鐘，在下入白玉菇繼續煮5分鐘，到時間後再下入娃娃菜煮至娃娃菜變軟

4.加入鹽調味，關火，淋入香油，再加入白胡椒粉，攪拌均勻即可，胡椒粉的量按個人口味增減

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