大紅袍的花椒說是用來做菜的話味道會更好一些的，這個大紅袍的花椒它是屬于有刺花椒還是無刺的？大紅袍花椒有什麼樣的特點？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
大紅袍花椒有刺還是無刺
普通的花椒葉沒有刺,葉背基部中脈兩側有叢毛。但是大紅袍花椒莖幹通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺;當年生小枝被短柔毛。
大紅袍花椒有什麼特點
大紅袍花椒特點是它的生産性比較強，它喜歡溫暖和濕潤的土地，它的果球顔色一般是青色的。
大紅袍花椒是我國分布範圍較廣、栽培面積最大的花椒優良品種，大紅袍花椒樹勢強壯、樹形緊湊、生長迅速、高産穩産，其幹制品麻味濃、質量優，适合在海拔300一1800米、朝陽潮濕、深沉肥美的沙質壤土上栽培。
大紅袍花椒可以保鮮嗎
1、将新鮮花椒清洗幹淨，隻需要将表面灰塵洗淨即可，然後放在通風處陰幹水分；
2、将陰幹的花椒分别裝入小塑料袋中，加入适量的涼開水，然後封口；
3、将裝好花椒的塑料袋放入冰箱中冷凍，要用的時候取出來即可。
幹花椒怎麼保存不跑味
方法一：幹花椒用保鮮袋裝好，然後放入密閉的容器中，注意防潮防黴，不要放在竈台附近。
方法二：把花椒放入鍋内，然後用文火炒制，炒6-10分鐘左右；取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎之後密封保存即可。
大紅袍花椒的産地是哪裡
大紅袍花椒，韓城所産則以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮豔、香味濃郁、麻味适中”而久負“中華名椒”之盛譽。1994年榮獲全國林業名特優新産品博覽會“優良産品”獎。1998年榮獲中國農學會“高産優質高效農産品”認證書。2000年被國家林業局首批命名為“中國名特優經濟林花椒之鄉”。
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