用鹽搓:先将秋葵用水稍打濕,在秋葵表面抹上适量鹽,并用手将鹽均勻揉搓整個秋葵表面,最後再用清洗将其沖洗幹淨即可。
用刷子刷:将秋葵稍打濕後用牙刷将秋葵刷一下就能将其絨毛刷掉,最後再将秋葵清洗幹淨即可。
秋葵清洗用不用去裡面的粘液:不用。在清洗秋葵的時候是不要将裡面的粘液成分清洗幹淨的,因為秋葵中的粘液成分含有大量的營養成分。這些粘液其實是一種糖聚合體,裡面含有豐富的黏性糖蛋白、維生素、果膠、膳食纖維以及多種礦物質成分。如果将秋葵當中的粘液清洗掉了的話就會破壞其營養成分,從而導緻營養價值降低。