3-5天。糖炒闆栗最好當天食用完,如果實在食用不完,可以将闆栗攤開保存,切忌裝在密閉不通風的容器内,因為熟闆栗内一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會導緻變質黴爛,也可存放在冰箱内,一般可以放3-5天,下次食用前再加熱,但是這樣反複加熱定會影響口感。
吃糖炒栗子要注意什麼:1、栗子容易脹氣,腸胃不好、消化不良者,宜一天吃一次,中等大小,不要超過10顆。
2、栗子澱粉含量高,可替代糧食,不可在飯後大量吃,否則容易熱量過多。
3、脾胃虛寒者不要生吃栗子,應該吃已煨、炒過的栗子。
4、栗子含糖量高,糖尿病人不宜吃或應少吃。
5、煮熟後的栗子有些會變成褐色,這是所含的酶發生“褐變反應”,吃着沒異味就行。