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隔水蒸面包需要蒸多久

更新时间：2024-11-11 15:18:15

40分鐘。

用料：高筋面粉230克、牛奶100克、精細玉米粉30克、雞蛋液60克、玉米油25克、糖30克、鹽3克、酵母3克。

1、面包機内放入所有材料，先放液體食材，後放固體粉類，最後放酵母。

2、啟動面包機的發面程序，和面半小時後自然發酵。

3、面團取出排氣分割成5個小劑子，滾圓。

4、壓成長方形，長寬和所用模具一樣，緊緊卷起，依次将面卷放進土司盒。

5、發酵約1小時，到2倍大，用保鮮膜蓋好。

6、蒸鍋燒開水，放入模具，蒸40分鐘即可。

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