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鹵味排骨制作方法

更新时间：2024-10-01 15:25:55

　　1、蔥姜蒜，大料，八角，香葉，花椒粒備用。

　　2、排骨冷水入鍋焯一下，加料酒少許。

　　3、鹌鹑蛋冷水入鍋，煮開3分鐘，涼水剝皮。

　　4、熱油鍋炒蔥姜蒜配料，下排骨加生抽翻炒。

　　5、炒好的排骨倒入一個砂鍋裡。

　　6、加啤酒過排骨，加鹌鹑蛋。

　　7、加生抽提亮顔色加鹽、加雞精。

　　8、最後收汁出鍋放蔥花即可。

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