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怎麼炒挂面

更新时间：2024-10-04 22:23:44

用料：挂面一把、西紅柿１個、蔥小半根、鹽一勺、火腿腸半根、青菜少量、海鮮菇少量、味極鮮一勺、香辣菜少量。

做法：１、鍋中熱油，将蔥末，老幹媽香辣菜煸炒出香味。

２、加入青菜，海鮮菇，火腿腸及西紅柿，加一勺鹽，加一勺味極鮮，炒出湯汁。

３、面條煮到七八分熟，過幾遍涼水。

４、面條放入炒好的菜裡，炒至面條都把湯汁都吸附上即可出鍋。

挂面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸挂幹燥後切制成一定長度的幹面條。挂面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。

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