切辣椒後手非常辣，可以用塗抹洗潔精，酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味，一個到兩個小時左右會恢複正常。
１、洗潔精：在辣的部位塗抹洗潔精，反複幾次，１分鐘後，用水沖洗掉，重複２遍。
２、食醋：在疼痛的部位抹點食醋，食醋能夠中和辣椒的辣味，從而讓疼痛減輕。建議将食醋在冰箱或者冰塊裡冰凍一下再抹，效果會更好。
３、白酒：醫用酒精你家可能沒有，但是一定有白酒吧，如果很疼，可以嘗試塗抹白酒，但要注意白酒的度數不要太高了。
４、啤酒：你也可以嘗試用啤酒代替白酒，啤酒相對柔和一些，對皮膚的刺激小很多，５、醋酸氟輕松乳膏或者相似功能的藥膏：醋酸氟輕松乳是緩解和治療皮炎類疾病的，對于皮膚紅腫、疼痛的治療有效果。所以，适當塗抹一些，也可以起到緩解的作用。
６、爽膚水或者寶寶金水：如果感到疼痛，又害怕上述方法會傷害到皮膚，可以嘗試塗抹寶寶金水和爽膚水緩解。
為什麼切辣椒手會辣：在我們的全身分布有很多的神經，自然手上也有很多，在這裡‘辣’是一種刺激，辣椒中含辣椒堿在且辣椒使他會刺激手上的神經，會使手有一種辣的感覺。
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