1、蜘蛛蟹能吃。蜘蛛蟹每隻重量普遍達1~2公斤,全部是天然野生進口的,蜘蛛蟹肉美味可口,蛋白質豐富,在福州主要銷往高檔酒店。
2、蜘蛛蟹是甲殼動物亞門，軟甲綱，十足目，蜘蛛蟹科無脊椎動物的統稱。蜘蛛蟹是海蟹的一種，生長于美國阿拉斯加。因為八條腿特長，外觀形似蜘蛛，而且觸角也比普通螃蟹多，所以被稱為蜘蛛蟹。在南海執行首個試驗性應用航次的蛟龍”号載人潛水器下潛到海底，采集到了蜘蛛蟹和冷珊瑚等珍貴海底樣本。
3、蜘蛛蟹适宜清蒸，還有一種做法是将蜘蛛蟹切成小塊，然後加入鹽、味精、雞精、黃酒腌漬一下再入油鍋。燒到六成熱時，将蟹殼放入油鍋，再将腌漬好的蟹塊拍上澱粉放入油鍋中，炸成金黃色後撈出。再把蔥和幹辣椒放入鍋中煸香，倒入已經炒制過的鹽和炸好的蟹塊，翻炒起鍋即可。
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