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怎麼炒鮮蝦

更新时间：2024-09-28 14:16:48

１、将蝦洗淨，控幹備用，韭菜切成３厘米長，姜切絲。

２、溫油下姜絲先炒出香味，大火下鮮蝦翻炒，直到蝦變成通紅。

３、加料酒、鹽、生抽、韭菜迅速炒勻，最後放入胡椒粉即可上盤。

鮮蝦：指新鮮的節肢動物，身上有殼，腹部有很多環節。頭部有長短觸角各一對，胸部的腳第一對最大，末端像鉗子。生活在水裡，種類很多，可食。主要營養成分有豐富的鉀、碘、及維生素Ａ、氨茶堿等成分，含蛋白質豐富。

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