一、好處：
１、開胃消食：人們吃辣椒能吸收豐富的辣味素，而這種物質在與人類口腔黏膜和胃黏膜接觸以後，會促進唾液胃液分泌，會讓人有種胃口大開的感覺，人們在出現食欲不振或胃口不好時，适量吃一些辣椒就能讓症狀明顯好轉。
２、驅寒取暖：辣椒是一種味道辛辣而且性質較熱的食材，人們食用它以後能加快身體内血液循環速度，并能清理身體内淤積的寒毒，能讓人體畏寒怕冷的症狀很快減輕，經常食用還能提高人體自身的抗寒能力。
３、減肥瘦身：人們吃辣椒以後，吸收的辣椒素對人類血管有明顯刺激作用，能讓血管擴張，并能讓人體内産生内熱，它能加快人體内多餘脂肪的燃燒，并能維持人體正常代謝，使人體内堆積的熱量盡快消耗，經常食用能讓體重明顯減輕。
二、壞處：
１、導緻上火：辣椒是一種熱性食材，而且它味道辛辣，對人體有一定刺激作用，人們在吃了它以後容易出現多種上火症狀，特别是那些本身就是熱性體質的人，在吃辣椒以後容易出現咽喉腫痛和口舌生瘡以及眼睛紅腫等不良反應。
２、加重腸胃負擔：辣椒對人類腸胃有明顯刺激作用，能加快腸胃收縮，而且會讓熱毒在人類腸道中堆積，那些本身就患有胃潰瘍或者慢性腸胃炎的人在吃辣椒以後會加重病情，而那些患有痔瘡的人群在吃辣椒以後還會出現更嚴重的疼或者出血，對病情恢複特别不利。
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